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 【供应】 **植物碳黑  
天然植物碳黑,黑色素,植物碳黑
**植物碳黑
会员等级: 安全通会员
发布日期:2019年10月18日
有效时间:长期
公司:汕头市明德食品添加剂有限公司
地址:广州市天河区员村二横路东和花园幸福阁12-15号
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详细信息

**植物碳黑

别名:植物黑、植物炭、炭黑、食用碳黑、**黑色素

性状:黑色粉状微粒,**、无味,不溶于水和**溶剂。

制法:以植物树干、壳为原料,经炭化,精制而成。


适用范围:糖果、饼干、糕点、米、面制品,**大用量为5.0/kg.


包装:7.5公斤/桶

植物炭黑

类别:食用色素

用途:焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/肉禽制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被
膜飧用冰

别名:木炭/E153

原子符号:C

原子量:12.01

替换形式:未知

外观性状:黑色粉末,**,无味

沸点(不同压强下),℃:不适用

熔化范围,℃:不适用

闪点,℃:未知

电离常数(25℃):未知

密度(20℃),g/L:不适用

燃烧热(25~0),J/kg:未知

在不同温度下的蒸汽压,mm Hg:不适用

纯度,% c≥95

水分含量,%:≤2

重金属含量,pprTl:<40

砷含量,pprn:<3

灰分,%:≤4.0

在不同温度/pH下的溶解性,%:



水中:


@20℃
不溶@50"C
不溶@1()0℃
不溶



植物油中:


@20℃
不溶@50℃
不溶@100℃
不溶



蔗糖溶液中:
@10%
不溶@40%
不溶@60%
不溶



氯化钠溶液中:@5%
不溶@10%
不溶@15%
不溶



乙醇溶液中:
@5%
不溶@20%
不溶@95%
不溶@100%不溶



丙二醇中:


@20℃
不溶@50℃
不溶@100℃
不溶

在食品中的作用:黑色食用色素,主要用于糖果中,通常用作遮蔽剂。

代用品:即使色调不完全一致,但其他黑色食用色素可用,如:木炭

在食品中的应用技术:植物炭黑是一种不溶性的着色剂,因而通常以悬浮液的形式使用。

增效剂:未知

颉颃剂:未知

食品**性:未知

法规:

美国:不允许

英国和欧洲:依照1994.年6月30日欧盟议会委员会94/36号公告“关于色素在食品
中的应用”允许使用。参阅附件V第1部分“限定”

加拿大:不允许




特点:
应用范围: GB2760-1996
溶解性: 水分散
消光系数: 99%
风味特征: 墨黑色
香气特征: 墨黑色


(天然植物碳黑,黑色素,植物碳黑)
**植物碳黑
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